Lebensmittel und Tiere
Verbraucherschutz
Hierfür ist hinsichtlich der Lebensmittel und Bedarfsgegenstände und für die öffentlichen Aufgaben in den Bereichen des Gesundheitsschutzes der Tiere der Fachdienst Veterinär- und Lebensmittelüberwachung zuständig.
Tiergesundheit, Tierkörperbeseitigung
- Tierseuchenbekämpfung / Tierkörperbeseitigung
- Arznei- und Futtermittelüberwachung
- Tierschutz
Lebensmittelüberwachung, Fleisch- und Milchhygiene
- Fleischhygieneüberwachung
- Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung
- Überwachung sonstiger Lebensmittel tierischer Herkunft ( Milch, Eier, Honig etc.)
Tiergesundheit, Tierkörperbeseitigung
Der Gesundheitsschutz der Tiere umfasst vor allem die Verhütung und Bekämpfung von Tierseuchen, die eine Gefahr für die Nutztierbestände darstellen, wie z.B. Schweinepest, Maul- und Klauenseuche sowie Tierseuchen, die als Krankheiten auf den Menschen übertragbar sind, wie z. B. die Tollwut.
Tiergesundheitsprogramme und Monitoring- Programme (z.B. BHV 1, Leukose, Brucellose, Wildschweinepest) werden genauso amtlich überwacht wie die Einhaltung tierseuchenrechtlicher Vorschriften bei der Tierhaltung und im Tierhandel. Im internationalen Tierverkehr sind in vielen Fällen amtstierärztliche Gesundheitsbescheinigungen erforderlich. Zahlreiche Veranstaltungen unterliegen einer amtstierärztlichen Überwachung.
Zu diesem Bereich zählt auch der Tierschutz. Neben Routinekontrollen in landwirtschaftlichen Betrieben, beim Viehhandel und – transport, in gewerbsmäßigen Tierhaltungen (z. B. Zoohandel) und anderen Betrieben werden gezielte Kontrollen auch in Privathaltungen durchgeführt und notwendige Maßnahmen ergriffen.
Lebensmittelüberwachung, Fleisch- und Milchhygiene
Die Lebensmittelunternehmer sind verantwortlich für die Unbedenklichkeit und Qualität der Lebensmittel.
Die Lebensmittelüberwachung kontrolliert in aller Regel unangemeldet, stichprobenweise und risikoorientiert diese Betriebe und Produkte und entnimmt Proben zur Untersuchung.
Gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel tierischer Herkunft können nur von gesunden Tieren gewonnen werden. Daher werden vom lebenden Tier, Futtermitteln und Tränkewasser Proben zur Untersuchung genommen.
Gegenstand der Kontrollen sind Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene sowie Überprüfung der vorgeschriebenen Eigenkontrollen der Lebensmittelunternehmer.
Im Rahmen der Tierarzneimittelüberwachung werden die Hausapotheken der praktizierenden Tierärztinnen und Tierärzte wie auch schwerpunktmäßig im landwirtschaftlichen Betrieb die Anwendung am Lebensmitteltier überwacht.
Dienstleistungen